Jou nuwe gietysterpot moet genees word voordat dit vir die eerste keer gebruik word
Stap 1: berei 'n stukkie rou vet varkvleis voor.(dit moet vet wees om meer olie te kry.)
Stap 2: was die pot deeglik met vloeiende warm water.Droog die water (veral die bodem van die pot), plaas die pot op die stoof en droog dit oor lae hitte.
Stap 3: sit die rou vet varkvleis in die pot en druk dit met eetstokkies of klampe vas.Dien die gemorste ghries eweredig aan elke hoek van die pot toe.
Stap 4: met aanhoudende afvee, hoe meer varkvet uit die pot gemors is, hoe kleiner en donkerder is die varkvel.(Die swart een is net die verkoolde plantaardige olielaag wat daarvan afval. Dit is dus nie nodig om daaroor bekommerd te wees nie. Dit is nie 'n groot saak nie.)
Stap 5: haal die hele pot van die stoof af en gooi die varkvet uit.Maak die pot skoon met kombuispapier en warm water.En sit dan die pot op die stoof, en herhaal stappe 2, 3 en 4.
Stap 6: nadat die oppervlak van rou varkvleis hard is, verwyder die "harde oppervlak" met 'n mes en vee dit voort in die pot.Doen dit totdat die rou varkvleis nie meer swart is nie.(ongeveer 3-4 keer.)
Stap 7: spoel die gietysterpot uit met warm water en droog die water af.(die warm pot moet nie met koue water gewas word nie, maar kan met koue water gewas word nadat dit afgekoel het.)
Stap 8: sit die pot op die stoof, droog dit oor 'n lae vuur, smeer 'n dun lagie groente-olie met kombuispapier of toiletpapier aan en kook dit dan vir uitharding!
Postyd: Aug-08-2022